Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
344 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Thịt heo xay
- 1 muỗng canh Hành tím băm
- 1 muỗng cà phê Tỏi băm
- 1 muỗng canh Bột bắp
- 1 muỗng cà phê Mè rang
- 1 nhánh Hành lá
- 2 muỗng canh bột chiên giòn, không gia vị
Gia vị
- 3 muỗng canh Nước tương Nhật
- 1 nhúm tiêu
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng canh mirin
- 1/2 muỗng canh Đường vàng
- 2 muỗng canh Dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê Tiêu
Món thịt băm viên sốt nước tương này vừa mềm vừa ngấm vị, thích hợp ăn kèm cơm cho bữa tối gia đình. Thịt được chiên giòn, sau đó ngập trong nước sốt đậm đà từ nước tương Nhật, mirin và đường vàng, tạo nên hương vị vừa mặn vừa ngọt. Bạn có thể chuẩn bị một lần và dùng trong suốt cả tuần, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Các bé trong nhà cũng sẽ mê mẩn hương thơm và độ giòn tan của món ăn. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn thịt xay với hành tím, tỏi đã phi thơm, rồi cho bột bắp, tiêu, muối và một chút dầu ăn vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi nặn hỗn hợp thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi lăn từng viên thịt qua bột chiên giòn, để lớp bột phủ đều.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, tôi chiên các viên thịt cho đến khi vàng giòn đều các mặt.
- 5
Bước 5
Trong một chảo khác, tôi hòa nước tương Nhật, đường vàng, mirin và một ít nước, khuấy đều rồi cho các viên thịt đã chiên vào đảo nhanh.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, tôi giảm lửa nhỏ, để sốt sệt lại, rắc mè rang lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.