Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt băm
- 200 gram cà chua
Mình vừa thử làm món Thịt băm viên sốt cà chua – một món ăn đơn giản mà lại đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt băm được ướp nhẹ, nặn thành viên tròn, chiên vàng giòn rồi hòa quyện cùng nước sốt cà chua tươi ngon. Cách làm nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho 300 g thịt băm vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều rồi để ướp 5 phút, sau đó nặn thành những viên tròn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch 200 g cà chua, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Hành lá cũng rửa sạch, cắt nhỏ rồi tách phần đầu lá ra để dùng sau.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu lên tới nhiệt độ vừa. Sau đó cho các viên thịt vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt, rồi vớt ra để ráo dầu trên đĩa.
- 4
Bước 4
Mình giảm bớt dầu trong chảo còn lại khoảng 2 muỗng canh, cho phần đầu hành lá vào phi thơm. Khi hành lá dậy mùi, mình cho cà chua đã cắt vào xào nhanh, rồi thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 200 ml nước lọc. Đun sôi và nấu 3‑4 phút cho cà chua mềm.
- 5
Bước 5
Khi cà chua đã mềm, mình cho các viên thịt đã chiên vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để chúng ngấm sốt. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào viên thịt, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình cho phần còn lại của hành lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Mình múc thịt băm viên sốt cà chua ra đĩa, dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.