Thịt băm sốt cà chua kèm bánh mì nguyên cám - Bữa trưa EATCLEAN
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 100 g rau salad (thái sẵn)
- 100 g dưa leo (thái sẵn)
- 150 g thịt băm
- 1 quả cà chua (thái hạt lựu)
- 1/2 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 1 tép hành tím (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh tương cà
- 30 ml nước
- Dầu olive (ít dùng để áp chảo)
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Thịt băm được ướp muối tiêu, nấu nhanh trong chảo cùng cà chua và tương cà, tạo nên nước sốt đậm đà. Hai lát bánh mì nguyên cám được áp chảo giòn vàng, vừa ăn vừa kèm salad và dưa leo tươi mát. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút từ khi chuẩn bị tới khi dọn ra đĩa. Hãy cùng mình thực hiện ngay để thưởng thức món ăn thơm ngon, đầy năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt băm với muối và tiêu trong khoảng 4‑5 phút để gia vị thấm đều. Khi chảo đã nóng, cho một ít dầu olive vào, phi thơm hành tím và hành tây cho tới khi chúng mềm và có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi hơi săn lại, rồi cho cà chua đã thái hạt lựu, 30 ml nước và tương cà vào, đảo đều. Đậy nắp, hạ lửa vừa và đun trong 4‑5 phút nữa cho nước sốt sệt lại.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ sốt sệt, mình lấy 2 lát bánh mì nguyên cám ra áp chảo trên chảo cùng mức lửa vừa cho tới khi cả hai mặt bánh mì vàng giòn, tạo độ giòn vừa phải mà không bị khét.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp bánh mì lên đĩa, rưới nước sốt thịt băm lên trên, rồi trang trí quanh đĩa bằng rau salad và dưa leo đã thái sẵn. Thưởng thức ngay khi còn ấm – vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.