Thịt bằm sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn thịt nạc heo và cắt cà chua thành những miếng cau nhỏ vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho hành khô băm vào phi cho thơm và vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Thêm thịt bằm vào chảo, đảo đều cho thịt chín tới, nêm một chút muối, tiêu và đường, rồi tắt bếp và để thịt sang đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, cho thêm một ít dầu ăn nếu cần, sau đó cho cà chua đã cắt vào, rắc một chút muối để cà chua chín nhanh hơn.

5. 5

   Bước 5

   Thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) vào chảo, tiếp tục nêm gia vị cho vừa miệng, để lửa vừa cho cà chua mềm và nhuyễn thành nước sốt.

6. 6

   Bước 6

   Cho thịt bằm đã sơ chế trở lại chảo, trộn đều với cà chua, nêm lại gia vị nếu cần cho vừa miệng và để lửa nhỏ trong 1‑2 phút để hương vị hoà quyện.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, dọn thịt bằm sốt cà chua ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Ngon rồi!