Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt băm
- 2 quả trứng gà
- 10 g hành lá (cắt nhỏ, để phần đầu)
- 1/2 chén nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn (để phi và xào)
Món thịt băm rang trứng là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Thịt băm thơm ngon được xào cùng hành lá và trứng, giữ nguyên độ ẩm và hương vị. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho 2 người. Bạn sẽ có một đĩa ăn đầy màu sắc, vừa thơm vừa béo mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, bỏ phần gốc, cắt nhỏ và để riêng phần đầu. Đun nóng dầu ăn, phi thơm phần đầu hành, cho thịt băm vào xào đều, sau đó thêm ½ chén nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ¼ muỗng cà phê tiêu xay. Đảo cho thịt chín và thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào chảo có thịt băm, đảo nhanh để trứng bám vào thịt. Khi trứng gần chín, cho phần hành lá còn lại vào, tắt bếp và trộn đều để hành giữ màu xanh tươi. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.