Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm sú
- 200 g thịt băm
- Hành (tím) băm
- Tỏi băm
Gia vị
- hạt nêm
- tiêu
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
- màu điều
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt băm rang tôm mặn ngọt, một món ăn nhanh gọn nhưng đầy đặn hương vị. Đầu tiên tôm được ướp thơm cùng hành tím và gia vị, rồi xào săn để giữ độ ngọt tự nhiên. Thịt băm được ướp cùng hành và nêm nếm, xào tới khi chín tới, kết hợp cùng tôm để tạo nên hương vị đậm đà. Thêm chút màu điều nếu muốn món ăn thêm bắt mắt, rồi rắc hành lá và tiêu lên trên. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình 4 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rồi cắt thành hạt lựu. Tiếp theo, ướp tôm trong 20 phút với hành tím băm, tiêu, hạt nêm và nước mắm để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình ướp thịt băm cùng hành tím băm, hạt nêm và tiêu trong 20 phút. Đầu tiên, phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào săn rồi vớt ra để riêng. Tiếp tục xào thịt băm cho tới khi chín tới, rồi cho tôm đã xào vào chung. Nêm nếm lại vừa ăn với hạt nêm, đường, bột ngọt; nếu muốn màu sắc bắt mắt có thể thêm một ít màu điều. Khi món đã chín, mình rắc thêm hành lá và tiêu, rồi dọn ra ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.