Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc dăm băm (thịt xay)
- 3 cây sả
- 1 trái ớt hiểm (ớt sừng)
- 2 muỗng canh hành tím băm
- Hành lá
- 3 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình thường bận rộn, nên thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Thịt băm béo ngậy kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của sả và vị cay nồng của ớt hiểm tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể có ngay một đĩa thịt băm rang sả ớt thơm lừng, ăn kèm cơm nóng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn là gánh nặng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt băm vào tô, thêm hành tím băm, hạt nêm, đường, nước mắm và nước lọc. Trộn đều rồi để ướp trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ sả và ớt hiểm bằng máy xay; rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tím, sả và ớt vào phi cho đến khi thơm và vàng nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho thịt băm đã ướp vào chảo, bật lửa lớn, đảo nhanh cho thịt săn lại và chín đều.
- 5
Bước 5
Hạ lửa vừa, tiếp tục xào thêm khoảng 5 phút, nêm lại cho vừa ăn, cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Múc thịt băm rang sả ớt ra dĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.