Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc vai
- Hành khô (khoảng 2‑3 củ)
- Củ riềng non (khoảng 30 g)
Gia vị
- Nước mắm 1 thìa
- Bột ngọt ½ thìa
Món thịt băm rang riềng là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà mà không gặp khó khăn. Với chỉ 200 g thịt nạc vai và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có một món ăn thơm lừng, màu nâu nhẹ, ăn kèm cơm nóng thật ngon. Hãy cùng tôi chuẩn bị và chế biến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch 200 g thịt nạc vai, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi đập dập hành khô rồi băm nhỏ, gọt sạch vỏ củ riềng non, giã hoặc băm nhuyễn.
- 3
Bước 3
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tôi ướp thịt với 1 thìa nước mắm, một chút bột ngọt và nửa lượng hành đã băm, trộn đều và để yên trong 5 phút.
- 4
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm phần hành còn lại, rồi cho riềng vào đảo nhanh. Khi hương thơm lan tỏa, tôi cho thịt đã ướp vào, đảo mạnh tay để thịt tơi đều. Tiếp tục đảo cho đến khi thịt khô nước, màu nâu nhẹ và hòa quyện cùng riềng, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi dọn món thịt băm rang riềng ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
4.5/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt băm rang riềng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt băm rang riềng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt băm rang riềng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt băm rang riềng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt băm rang riềng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt băm rang riềng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.