Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt băm/ xay sẵn
Gia vị
- Hành khô
- Mắm
- Bột canh
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Mình thường chuẩn bị món thịt băm rang hành cho bữa tối nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình mở gói thịt băm sẵn, bỏ lớp màng bọc và băm hành khô thật mịn. Khi chảo nóng, mình không cần thêm dầu vì thịt đã có đủ mỡ, chỉ cần xào cùng hành rồi nêm các loại gia vị yêu thích. Đảo đều cho tới khi thịt chảy mỡ, mặt đáy hơi xém, món ăn sẽ sẵn sàng để ăn ngay hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món canh khác. Thịt băm rang hành vừa thích hợp cho bữa ăn gia đình, vừa tiện lợi cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở gói thịt băm đã xay sẵn, bỏ lớp màng bọc ra và cho vào chảo. Rửa sạch hành khô, bóc vỏ và băm nhỏ thật mịn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Vì thịt băm có hàm lượng mỡ cao, mình không thêm dầu. Khi chảo nóng, cho thịt và hành băm vào, đảo đều. Khi thịt bắt đầu săn lại, nêm mắm, bột canh, hạt nêm và bột ngọt theo khẩu vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo liên tục, băm nhỏ thịt để tránh vón cục. Xào cho tới khi thịt chảy mỡ, đáy chảo hơi xém và khô. Nếu muốn thịt giòn hơn, có thể rang khô thêm một chút, rồi rắc tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.