Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
475 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay
- Một ít tóp mỡ (mỡ heo)
- 100 g mì lá tươi
- Hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Tiêu xay
- Gia vị (muối, nước mắm, ...)
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa sáng khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị nguyên liệu và khoảng 10 phút nấu, món ăn sẽ sẵn sàng. Thịt băm thơm ngon hòa quyện cùng mì lá tươi mềm mịn, cuối cùng rắc thêm hành lá và tiêu xay tạo hương vị đậm đà. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho những buổi bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa sáng truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp tóp mỡ với một chút muối, rửa sạch rồi cho vào nồi chiên không dầu (nckd) quay 15 phút, thỉnh thoảng đảo để mỡ chín đều. Khi mỡ đã chín, mình đổ nước vào nồi, cho thịt xay vào nấu sôi, sau đó thả mì lá tươi vào nấu cùng, nêm thêm nước mắm và một chút gia vị cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Mình múc mì và thịt băm ra tô, rưới thêm tóp mỡ còn lại, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Đảo nhẹ rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.