Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt băm (thịt lợn thái miếng mỏng) – khoảng 300 g
Gia vị
- Tiêu đen xay – 1 muỗng cà phê
- Hành khô băm – 2 muỗng canh
- Mắm cá (hoặc nước mắm) – 1 muỗng canh
- Muối – ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt (mì chính) – ½ muỗng cà phê
Mình vừa thử công thức thịt băm hấp tiêu này và thật bất ngờ! Chỉ cần băm hành, trộn gia vị và để thịt ủ trong vài phút rồi hấp cách thủy, món ăn sẽ mềm, thơm và đậm đà hương tiêu. Thịt băm hấp rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt lợn hòa quyện cùng mùi thơm của hành khô và tiêu, khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành khô cho thật mịn, để sẵn cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Cho thịt băm vào tô, rắc tiêu, hành khô đã băm, mắm cá, muối và bột ngọt, rồi trộn đều tay cho gia vị thấm đều từng miếng thịt.
- 3
Bước 3
Để thịt ủ trong khoảng 5‑10 phút để gia vị ngấm sâu.
- 4
Bước 4
Đặt tô thịt vào nồi hấp cách thủy, đậy nắp và hấp trong 40‑50 phút cho thịt chín mềm và thấm vị.
- 5
Bước 5
Sau khi hấp xong, mình lấy tô lên mâm, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.