Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bằm
- Vài tai nấm đông cô
- Vài tai nấm mèo
- 1/2 tsp bột năng
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- 1 tsp bột tỏi
- 1 tsp nước mắm
- 1 tsp hạt nêm
- 1 tsp dầu hào
- Chút tiêu xay
- Xửng hấp
Mình rất thích món Thịt bằm hấp nấm Đông cô vì hương vị thơm lừng của nấm kết hợp cùng vị ngọt của thịt bằm. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này thực sự khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm nấm, trộn nguyên liệu và hấp. Đặc biệt, nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thêm tôm bằm vào hỗn hợp. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Thái nhỏ hành lá. Cho thịt bằm, hành lá, nấm mèo, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, bột tỏi, bột năng và tiêu vào một tô lớn, trộn đều. Thêm 1 quả trứng gà, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Xếp một nửa nấm đông cô lên đáy đĩa sâu lòng, sau đó đổ hỗn hợp thịt đã trộn lên trên và dàn đều.
- 3
Bước 3
Rải phần nấm đông cô còn lại lên mặt lớp thịt, đập trứng còn lại vào chính giữa. Đặt xửng hấp vào nồi, đun sôi rồi cho đĩa vào hấp khoảng 20 phút cho chín. Trước khi tắt bếp, kiểm tra xem thịt đã chín đều chưa. Nếu muốn, bạn có thể trộn thêm tôm bằm vào hỗn hợp thịt trước khi hấp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.