Thịt bằm cuộn rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn đều 200 g thịt heo xay, 1 củ hành tây băm nhỏ, 150 g đậu phụ trắng (nếu dùng) và một ít rong biển vụn. Thêm 2 tsp dầu hào, 1 tsp muối, 1 tsp tiêu và 1 tbsp dầu mè, rồi nhồi đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Để hỗn hợp thịt nghỉ khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Cắt lá rong biển thành 3 phần, rồi mỗi phần cắt đôi để có 6 miếng nhỏ. Cách cắt này giúp cuộn dễ hơn và tránh lá bị dai khi ăn.

4. 4

   Bước 4

   Áp chảo các miếng rong biển trên chảo với 1 mcp dầu ô liu cho đến khi mặt rong biển chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 5‑7 phút. (Nếu muốn, có thể nướng ở 160 °C trong 15 phút.)

5. 5

   Bước 5

   Lấy một muỗng hỗn hợp thịt đã ướp lên mỗi miếng rong biển, cuộn chặt lại. Ăn kèm với một ít tương ớt và mayo để tăng hương vị. Món này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ, giảm cân hoặc để dự trữ trong tủ lạnh.