Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc vai xay
- 2 củ hành khô, giã nhuyễn
Gia vị
- 1 củ xả to, băm nhỏ
- 1 mẩu giềng, giã nhuyễn
- 2 muỗng cà phê mắm tôm (tùy độ mặn)
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột điều
- 1 muỗng cà phê mỳ chính
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Khi trời mưa phùn và gió lạnh, mình thường làm món thịt băm chưng mắm tôm để ăn kèm cơm nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, thích hợp cho bữa tối bận rộn hoặc bữa trưa gọn nhẹ. Hương vị mắm tôm hòa quyện cùng bột điều và đường tạo nên vị ngọt mặn hài hòa, khiến từng muỗng cơm trở nên hấp dẫn hơn. Đừng lo lắng nếu chưa quen mắm tôm, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn tự tin thực hiện. Hãy cùng mình làm món ăn này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giã nhuyễn hành khô, xả và giềng cho đến khi hỗn hợp mịn và thơm, chuẩn bị sẵn cho việc phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hỗn hợp hành‑xả‑giềng đã giã. Tiếp theo, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu vàng giòn. Thêm mắm tôm, bột nêm, đường, bột điều và mỳ chính, đảo đều cho các gia vị ngấm đều và hương thơm lan tỏa. Khi mọi thứ đã quyện vào nhau, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.