Chuẩn bị
45 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g khoai môn
- 600 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 1 củ hành tây (khoảng 150 g)
Gia vị
- 2 muỗng canh tàu xì (đậu hũ lên men)
- Gia vị (muối, tiêu, đường vừa ăn)
- 1 muỗng canh dầu mè đen
Mình vừa khám phá một món ăn vừa đơn giản vừa lạ miệng – Thịt băm chưng khoai môn. Với nguyên liệu quen thuộc như khoai môn, thịt xay và tàu xì, món này mang hương vị đậm đà, thơm ngon mà không tốn nhiều công sức. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, hấp 30 phút là có thể thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai môn, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn, độ dày khoảng 1‑2 cm. Không cắt quá mỏng để khi hấp vẫn giữ được độ giòn vừa phải.
- 2
Bước 2
Thịt xay mình cho vào bát, thêm một chút muối, tiêu, đường và một ít nước lạnh để thịt mềm hơn. Rưới dầu mè đen lên trên, trộn đều rồi để yên trong 15 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Tàu xì mình băm nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp thịt đã ướp, khuấy đều để hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Xếp lớp khoai môn vào đĩa hấp, sau đó múc một muỗng thịt băm lên trên mỗi miếng khoai, xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu. Đậy nắp và hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi khoai mềm và thịt chín.
- 5
Bước 5
Món Thịt Băm Chưng Khoai Môn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.