Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo xay
- 6 củ hành tím
- 6 củ tỏi
- 2-3 cây cải bẹ xanh
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Mình rất thích món này vì nó cực kỳ nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Chỉ cần băm nhuyễn hành tỏi, trộn với thịt heo và ngũ vị hương, rồi chiên tới khi vàng giòn. Khi ăn, mình thường kèm với cải bẹ xanh tươi mát, tạo cảm giác nhẹ nhàng cho bữa ăn. Đặc biệt, món này còn thích hợp làm nhân bánh mì hoặc cuốn lá lốt cho những ngày muốn thay đổi. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự tiện lợi và thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho thịt băm, hành tỏi băm, nước mắm, đường và ngũ vị hương vào bát, trộn đều cho hỗn hợp thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ô liu ở lửa vừa hoặc nhỏ. Dùng muỗng ăn canh múc hỗn hợp thịt lên chảo, dàn mỏng để tạo lớp thịt mỏng và đều.
- 4
Bước 4
Khi mặt dưới của thịt chuyển sang màu vàng nhẹ, lật mặt kia chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng giòn, rồi vớt ra đĩa.
- 5
Bước 5
Rửa sạch cải bẹ xanh dưới vòi nước chảy, vắt khô, rồi dọn kèm với thịt chiên. Có thể dùng cải làm cuốn lá lốt hoặc làm nhân bánh mì nếu muốn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt băm chiên ngũ vị ăn kèm cải bẹ xanh)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.