Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bằm chay
- Sả bằm
- Ớt xay hoặc bằm nhuyễn
Gia vị
- Nước tương
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình vừa về chùa và được tặng một gói thịt bằm chay, nên quyết định biến nó thành một món xào sả ớt nhanh gọn cho bữa ăn hôm nay. Món này vừa thơm mùi sả, vừa cay nhẹ từ ớt, phù hợp ăn kèm cơm, xôi hoặc cháo. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng 15 phút, rất tiện cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm thịt bằm chay trong nước khoảng 20‑30 phút cho mềm. Sau đó vớt ra, để ráo và rửa lại vài lần bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn sả rồi cho vào chảo nóng, xào cho thơm, nêm một ít hạt nêm và nước mắm chay, thêm ớt băm. Tiếp tục xào cho đến khi sả khô bớt.
- 3
Bước 3
Thêm thịt bằm chay vào chảo, xào trên lửa nhỏ, rưới thêm ½ chén nước lọc. Nêm lại hạt nêm và nước mắm chay vừa ăn, rưới một ít dầu ăn để thịt mềm hơn. Khi hỗn hợp vừa ráo, tắt bếp và dọn ra bát. Món này ăn kèm cơm, xôi hoặc cháo đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.