Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
145 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi xông khói
- 200 g nấm kim châm (enoki)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 tép tỏi băm
- ½ muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê đường ăn
Món thịt ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt xông khói và độ ngọt, dai của nấm kim châm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, cuộn và nướng sao cho từng cuốn đều chặt tay, không bung nấm khi nướng. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và 12 phút nướng, bạn đã có một món ăn hấp dẫn, thơm lừng cho bữa cơm gia đình. Ăn kèm với chả dưa chấm tương ớt sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua thịt ba rọi xông khói ở siêu thị, rửa sạch rồi dùng giấy ăn thấm khô. Rắc một ít tiêu lên mặt thịt để tăng hương vị. Nấm kim châm rửa sạch, tách rễ và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Xếp một lớp nấm kim châm lên mặt thịt, sau đó rắc đều tỏi băm, nước tương, tiêu và đường ăn. Cuộn thật chặt, dùng que tăm hoặc que tre để cố định đầu cuốn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Đặt các cuốn lên khay nướng, chèn que tăm đã dùng để giữ cố định. Nướng trên bếp than hoặc bếp nướng điện ở nhiệt độ trung bình khoảng 180 °C, quay đều mỗi 3‑4 phút cho đến khi bề mặt thịt chín vàng và nấm chín mềm. Khi thấy thịt chín và có màu vàng hấp dẫn, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm chả dưa chấm tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.