Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đình
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
395 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi (khoảng 300 g), băm nhỏ
- Hành khô
- hành lá
- ớt
- sả băm nhỏ
- Bầu (khoảng 200 g), thái sợi
Gia vị
- Bột nêm
- bột canh
- nước mắm
- tiêu bắc
- dầu ăn
Mình thường bận rộn, nên đã sáng tạo ra món ăn này: thịt ba rọi xào sả ớt thơm lừng, kèm canh bầu nhẹ nhàng. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, đủ cho 2 người. Các nguyên liệu đơn giản, vừa đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa cơm ngon, đầy màu sắc mà không lo tốn công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt ba rọi băm vào bát, trộn đều với hành khô, hành lá, ớt và sả đã băm nhỏ. Thêm bột nêm, bột canh, nước mắm, tiêu bắc và một ít dầu ăn, rồi ướp trong 15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho hành, sả, ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng đều và thơm ngon.
- 3
Bước 3
Đổ một ít dầu vào nồi, phi hành băm cho đến khi vàng. Thêm thịt xào (còn lại) vào đảo nhanh, rồi đổ nước sôi vào nồi. Khi nước sôi, thả bầu đã thái sợi vào, đun sôi thêm 1‑2 phút cho bầu chín tới, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
3.7/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt ba rọi xào sả ớt & canh bầu - Bữa cơm nhanh cho gia đìn...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.