Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Xả
- Tỏi
- Ớt băm nhuyễn
- Dưa leo
Gia vị
- Mắm ruốc
- Bột nêm
- Đường
Mình vừa thử làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc với xả, tỏi và ớt – một món ăn đậm đà, thơm lừng mà không mất nhiều công sức. Đầu tiên mình cắt thịt thành khúc vừa ăn, ướp cùng mắm ruốc và bột nêm, rồi xào nhanh xả, tỏi, ớt cho tới khi vàng thơm. Khi xả, tỏi, ớt đã chín tới, mình cho thịt vào xào đến khi chín mềm, cuối cùng nêm chút đường hoặc điều chỉnh vị mặn ngọt tùy khẩu vị. Ăn kèm dưa leo giòn tan, món này thật sự làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy quyến rũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba rọi thành khúc vừa ăn, cho vào bát, trộn đều với mắm ruốc và bột nêm cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho xả, tỏi băm và ớt vào phi cho đến khi vàng và dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm thịt ba rọi đã ướp vào chảo, xào nhanh tay cho tới khi thịt chín đều. Cuối cùng, nêm một ít đường hoặc điều chỉnh vị mặn ngọt theo sở thích.
- 4
Bước 4
Món thường được nêm mắm ruốc và gia vị từng muỗng một tùy khẩu vị gia đình để giữ hương thơm đặc trưng. Dọn ra đĩa, ăn kèm dưa leo tươi giòn để tăng độ thanh mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.