Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- Lá chanh
- Mắm ruốc
- Dầu Hào
- Đường
- Sả
- Ớt
Mình vừa thử làm món Thịt ba rọi xào mắm ruốc kiểu Thái và thực sự bất ngờ trước hương vị độc đáo. Thịt ba rọi mềm thơm, được xào cùng mắm ruốc, dầu hào và chút đường, tạo nên vị ngọt mặn hài hòa. Thêm vào sả, ớt, hành tím và lá chanh, món ăn trở nên tươi mát, cay nhẹ, rất thích hợp ăn kèm cơm trắng. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, mình có thể dọn ngay trong bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị Thái đặc trưng trong từng miếng thịt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt sả, ớt và hành tím thành khoanh, băm nhỏ lá chanh.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo, cắt thành lát mỏng. Phi tỏi thơm, cho thịt vào xào cho đến khi chín và nước bốc hết.
- 3
Bước 3
Thêm mắm ruốc, dầu hào và một ít đường, đảo đều cho đến khi thịt có màu vàng cháy cạnh.
- 4
Bước 4
Cho sả, ớt, hành tím đã cắt và lá chanh sợi vào, trộn nhanh.
- 5
Bước 5
Xào thêm 3 phút, tắt bếp.
- 6
Bước 6
Bày lên dĩa, ăn kèm cơm trắng.
- 7
Bước 7
Thưởng thức, cảm nhận vị lạ miệng, ăn kèm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.