Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Thịt ba rọi
- 6-7 nhánh Sả
- 10 quả Ớt hiểm
Gia vị
- 1 hủ Mắm ruốc Bà Mai
- Đường (tùy khẩu vị)
Món Thịt ba rọi xào mắm ruốc là kỷ niệm tuổi thơ của mình, giờ đã trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn cho bữa tối cho bốn người. Hương vị mắm ruốc đậm đà kết hợp với vị cay nhẹ của ớt hiểm và thơm mát của sả khiến món ăn thật hấp dẫn. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho cả những người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt ba rọi thành hạt lựu, băm nhuyễn sả và ớt hiểm.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với một ít đường, để thấm trong vài phút rồi xào cho đến khi thịt chín vàng.
- 3
Bước 3
Thêm sả và ớt đã băm vào chảo, đảo đều, rồi cho mắm ruốc vào, xào nhanh cho gia vị hoà quyện, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Dọn món ra đĩa, ăn kèm dưa leo tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.