Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi (thịt nạc)
Gia vị
- 1 cây xả, băm nhỏ
- 2-3 quả ớt, băm
- 2 tép tỏi, băm
- 3 muỗng canh mắm ruốc ngon
Thịt ba rọi xào mắm ruốc là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị cho những bữa tối bận rộn. Mặc dù mình không thích mỡ, nhưng với phần thịt nạc và cách chế biến đơn giản, món này vẫn giữ được độ mềm và thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như xả, ớt, tỏi và mắm ruốc, bạn đã có thể tạo ra một đĩa ăn kèm rau sống hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa cay vừa mặn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho xả, ớt và tỏi băm vào phi đến gần vàng, sau đó cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Nêm một chút muối, bột ngọt nếu muốn, rồi thêm 3 muỗng canh mắm ruốc, một ít đường và một chút nước để vừa ăn, tiếp tục xào cho hỗn hợp thấm đều và khô bớt.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp đã khô và thơm, tắt bếp, bày ra đĩa và ăn kèm rau sống tươi mát.
Đánh giá công thức
4.2/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi xào mắm ruốc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.