Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr Thịt ba rọi
- 1 củ hành tím
- 1 tép tỏi
- Hành lá
Gia vị
- 1/2 mc Nước mắm
- 1/2 mc Đường
- 1/3 mcf Muối
- 1 nhúm ớt khô nguyên trái (optional)
Món Thịt Ba Rọi rim nước mắm mặn ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Thịt ba rọi béo ngậy, được rim cùng nước mắm, đường và ớt, tạo vị vừa mặn vừa ngọt, thơm lừng từ hành tỏi. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị 10 phút và nấu 20 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thịt được rim tới khi vàng giòn, mỡ săn lại, ăn kèm cơm trắng sẽ “bay nồi” ngay lập tức. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, cân bằng dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt ba rọi thành những que dài hơi to hơn ngón tay, rồi băm nhỏ hành tím và tỏi.
- 2
Bước 2
Tôi trộn thịt với 1/3 muỗng cà phê muối, cho vào nồi, thêm một chút nước, bật lửa lớn cho sôi. Đun cho đến khi nước bốc hơi hết, thịt chín và mỡ săn lại, tôi đảo đều để thịt vàng đều.
- 3
Bước 3
Khi chỉ còn mỡ, tôi cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó thêm đường, nước mắm và ớt khô (nếu dùng), nêm nếm cho vừa vị mặn ngọt.
- 4
Bước 4
Tôi rim liu riu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng đảo, đến khi thịt khô ráo, vàng đẹp, rắc hành lá và dọn lên bát cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.