Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ba rọi
- 2 trái cam
Gia vị
- 1 mc mè trắng
- 1 mc tỏi băm
Mình vừa khám phá một công thức mới cho món thịt ba rọi rim cam mè, vừa thơm vừa chua ngọt, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt. Nước cam tươi giúp thịt không bị ngán, còn mè trắng rang giòn tạo độ bùi bùi khó quên. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu chỉ còn 12 phút nữa. Thịt được xào săn, thấm đều vị cam, nước mắm, đường và tương ớt, rồi cuối cùng rắc mè để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị chua ngọt và độ giòn của mè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình vắt nước cam rồi để sang một bên. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đun chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt vào đảo nhanh cho săn lại. Khi thịt đã chín tới, mình đổ nước cam vào, thêm một ít nước mắm, đường và tương ớt, khuấy đều cho nước sốt sệt lại và thấm vào từng miếng thịt.
- 2
Bước 2
Khi nước sốt đã đặc và bám vào thịt, mình rắc mè trắng lên trên, đảo nhanh cho mè hòa quyện. Tắt bếp, múc thịt ra dĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên cơm trắng. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm sẽ càng ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.