Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr ba chỉ
- 200 gr bắp
- 20 gr bơ
Gia vị
- 2 nhánh xả
- Hành tỏi khô
Món thịt ba rọi rim bắp sốt bơ là lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm bánh mì, vừa béo vừa đậm vị. Tôi sẽ cắt thịt thành miếng vừa ăn, xào cùng xả và hành tỏi cho thơm, rồi nêm đầy đủ gia vị để tạo lớp sốt bơ ngậy. Khi thịt đã mềm, mình cho bắp đông lạnh vào xào nhanh, giữ độ ngọt giòn. Cuối cùng rắc tiêu, hành lá, món ăn sẽ sẵn sàng để chấm bánh mì. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa tối cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt ba rọi thành miếng vừa ăn, cắt khúc hạt lựu để dễ thấm gia vị. Rất nhanh bắp đông lạnh, băm nhuyễn xả và hành tỏi để chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi và xả, rồi cho ba rọi vào xào ở lửa vừa cho thịt chảy mỡ, săn ráo và vàng đều các mặt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo tôi cho bơ, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng cà phê bột ngọt và ớt xắt vào chảo. Nêm nếm vừa ăn, giảm lửa nhỏ và rim trong khoảng 10‑15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã mềm và ngấm vị, tôi cho bắp vào xào tiếp khoảng 5‑7 phút cho bắp chín tới và thấm sốt. Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá. Món này ăn kèm bánh mì rất hợp, với nước sốt bơ thơm, cay vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.