Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 1 vắt me
Gia vị
- 1 mc tỏi băm
- Gia vị
Mình vừa thử làm món thịt ba rọi rang me – một món ăn vừa có vị ngọt của thịt, vừa chua nhẹ của me, thật sự khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Thịt ba rọi được cắt mỏng, phi thơm tỏi rồi xào nhanh, kết hợp với nước me ngọt chua vừa phải. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, cay nhẹ và độ giòn của tỏi phi. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát mỏng. Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Trong khi đó, cho me vào chén, thêm một chút nước, hâm trong lò vi sóng 5 phút, rồi dằm lấy nước me.
- 2
Bước 2
Thêm nước mắm, hạt nêm, tương ớt vào chảo, lọc bỏ xác me, tiếp tục đảo cho thịt thấm đều. Nêm thêm đường nếu muốn vị chua ngọt cân bằng.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã săn và nước trong chảo gần hết, tắt bếp, bày lên dĩa, rắc tỏi phi và tiêu xay lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.