Thịt ba rọi rang lá chanh
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi, thái mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
Gia vị
- 1‑2 lá chanh, thái sợi nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- Tiêu đen xay vừa ăn
Mình vừa thử làm món thịt ba rọi rang lá chanh và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn có được hương vị đậm đà, thơm mát. Thịt ba rọi được cắt mỏng, xào nhanh trên chảo cho tới khi vàng đều, rồi hòa quyện cùng tỏi, hành tím băm và nước mắm, đường. Khi vừa dậy mùi thơm, mình thêm một chút tiêu và cuối cùng rắc lá chanh thái sợi để tạo vị chua nhẹ, tươi mới. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp thực thụ trong chớp mắt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho thịt ba rọi đã thái mỏng vào chảo nóng, đảo đều cho đến khi hai mặt thịt vàng đều và phần mỡ chảy ra. Khi thịt đã đạt độ vàng mong muốn, mình cho tỏi và hành tím băm vào, tiếp tục xào cho đến khi dậy mùi thơm và hành tây mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi mùi thơm lan tỏa, mình cho 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt. Rắc một ít tiêu đen và nếm thử, nếu cần mình sẽ điều chỉnh độ mặn‑ngọt sao cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tắt bếp, rắc lá chanh thái sợi lên trên, đảo nhanh tay để lá chanh giữ được hương thơm tươi mát. Món thịt ba rọi rang lá chanh đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.