Thịt ba rọi rang
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi cắt mỏng vừa ăn
- nước lọc
Gia vị
- 2 tbsp đường
- 2 tbsp muối
- 1 tbsp nước mắm
- tiêu xay
Món thịt ba rọi rang thơm lừng, vị ngọt nhẹ của đường hòa quyện cùng mặn của nước mắm, tạo nên hương vị đậm đà, giòn tan. Thịt được cắt mỏng, ướp gia vị nhanh gọn, rồi xào nhanh trên chảo chỉ trong vài phút, giữ được độ mềm và độ săn vừa phải. Khi nước trong chảo bốc hơi, lớp màu vàng nâu quyện tiêu thơm sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn. Thực đơn đơn giản, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trong một bát lớn, cho 400 g thịt ba rọi đã cắt mỏng vào, thêm 1 tbsp nước mắm, 2 tbsp muối và 2 tbsp đường, trộn đều để thịt thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn, sau đó cho thịt đã ướp vào, xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại và hơi chuyển màu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xào cho tới khi nước trong chảo bốc hơi hết, để lại lớp nước cạn màu vàng nâu, rắc tiêu xay vừa đủ, đảo đều để tiêu thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn thịt ba rọi rang ra đĩa, ăn kèm cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Đánh giá công thức
4.1/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba rọi rang)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba rọi rang)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt ba rọi rang)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba rọi rang)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt ba rọi rang)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba rọi rang)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.