Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Sả
- Ớt
- Muối
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt ba rọi ram sả thơm lừng, đậm vị sả và chút cay nhẹ từ ớt. Món này chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Các bước được chia rõ ràng, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc sơ thịt ba rọi cho chín tới, sau đó để ráo và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhỏ sả, hành và tỏi. Nếu muốn có vị cay, mình sẽ băm ít ớt.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt đã cắt vào xào nhanh, thêm một chút muối. Khi thịt chín và dầu ngấm, mình vớt thịt ra, để lại phần mỡ và dầu trong chảo.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, để lại một ít dầu, phi thơm sả cho tới màu vàng, sau đó cho tỏi và hành băm vào xào thêm. Nếu có ớt, mình sẽ cho vào lúc này. Tiếp theo cho thịt đã chiên vàng trở lại chảo, xào nhanh, rồi thêm đường và nước mắm. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.