Chuẩn bị
15 phút
Nấu
26 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- Rau sống
- dưa leo ăn kèm
Gia vị
- 5 g muối hồng
- 1/2 trái ớt
- ít bột ngọt (tùy sở thích)
Mình rất thích món thịt ba rọi nướng muối ớt vì hương vị đậm đà, thơm lừng và cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ cần rửa sạch, cắt lát mỏng và ướp nhẹ với muối hồng cùng ớt, sau đó đưa vào lò nướng là đã có món ăn ngon lành. Khi nướng, lớp muối và ớt sẽ tạo lớp vỏ giòn tan, giữ cho thịt luôn mềm và mọng nước. Ăn kèm rau sống và dưa leo sẽ tăng thêm độ tươi mát, cân bằng vị mặn cay. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Rắc đều muối hồng, bột ngọt và ớt đã băm nhuyễn lên mặt thịt, nhẹ nhàng ướp trong khoảng 5‑7 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình xếp các lát thịt lên khay nướng, đặt khay vào lò đã được làm nóng trước ở 160 °C. Nướng trong 20 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 180 °C và tiếp tục nướng thêm 5‑7 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng đồng và có lớp vỏ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín và có màu vàng hấp dẫn, mình lấy ra đĩa, xếp kèm rau sống và dưa leo đã rửa sạch. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị mặn, cay hòa quyện cùng độ mềm ngọt của thịt ba rọi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.