Thịt ba rọi nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 1 kg thịt ba rọi, xát muối nhẹ rồi để ráo nước, chuẩn bị cho việc ướp.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với 2/3 hũ xốt Cholimex và tỏi băm nhỏ, trộn đều để xốt thấm sâu vào từng sợi thịt. Tránh dùng tỏi to vì sẽ bị cháy khi nướng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt miếng thịt nguyên khối lên vỉ nướng, dùng than vừa hồng để nướng từ từ. Khi gần chín, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn, rồi quay lại nướng nhanh cho đến khi bề mặt giòn và có màu caramel.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuốn miếng thịt nướng trong lá xà lách, kèm rau thơm và dưa leo thái lát. Dùng kèm nước tương hoặc xốt chấm Hàn Quốc để tăng hương vị.