Thịt ba rọi kho đậu hũ cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một chút dầu cho đến khi vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Hành tây tôi gọt vỏ, thái mỏng thành lát, rồi xào nhanh trong chảo với một ít dầu cho thơm.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi hành tây đã thơm, tôi cho thịt ba rọi vào chảo, nêm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm và đường, đảo đều và nấu cho đến khi thịt chín mềm. Khi thịt đã chín, tôi cho đậu hũ chiên vào, giảm lửa nhỏ, để các gia vị thấm vào đậu hũ trong khoảng 5‑7 phút. Cuối cùng, tôi thêm tương ớt tùy khẩu vị, khuấy nhẹ và tắt bếp.