Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 2-3 muỗng chảo ngon
- 2 muỗng tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng ớt băm nhuyễn
- Gia vị (muối, tiêu, đường tùy khẩu vị)
Món Thịt Ba Rọi Khìa Chảo là cách biến tấu nhanh gọn cho món thịt ba chỉ truyền thống, hòa quyện vị chảo đậm đà, tỏi thơm và ớt cay nhẹ. Chỉ cần 500 g thịt ba chỉ, chảo ngon, tỏi và ớt, bạn sẽ có một món ăn thơm lừng, hấp dẫn cho cả gia đình. Thịt được ướp qua đêm để thấm vị, sau đó xào nhanh trên chảo cho tới khi săn lại và thấm nước khìa. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi để cảm nhận hương vị tuyệt vời. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm mỗi miếng.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với chảo, một chút gia vị và để trong tủ lạnh qua đêm để thấm đều. Khi chuẩn bị nấu, cho tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp ướp để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho đến khi vàng và thơm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại, sau đó thêm một chút nước (khoảng 30 ml) và tiếp tục xào cho tới khi nước bốc hơi và thịt thấm khìa.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển thịt ra đĩa, dọn kèm cơm trắng nóng hổi. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.