Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Mỡ heo
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm của bé
- Syrup thốt nốt
- Bột ớt ngọt
Mình rất thích chuẩn bị món thịt ba rọi heo kho cho bé ăn dặm vì nó vừa thơm vừa mềm, dễ nuốt. Đầu tiên mình cắt nhỏ thịt và tỏi, rồi xào mỡ heo cho ra tóp mỡ vàng ươm. Tiếp theo mình xào nhanh thịt cho săn lại, cho tỏi băm phi thơm, rồi nêm nước mắm, syrup thốt nốt và bột ớt ngọt, kho cho đến khi thịt mềm ngấm gia vị. Khi thịt đã chín, mình rắc hành lá và một ít bột ớt lên trên, tắt bếp. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút, vừa nhanh gọn vừa đủ dinh dưỡng cho bé yêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho mỡ heo vào chảo, xào trên lửa vừa cho tới khi chảy ra tóp mỡ vàng óng, sau đó vớt tóp mỡ ra để dùng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Thêm thịt ba rọi vào chảo, xào nhanh cho thịt săn lại, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ nước mắm, syrup thốt nốt và bột ớt ngọt vào, đảo đều rồi kho cạn cho đến khi nước sệt lại và thịt thấm đều gia vị. Khi thịt đã mềm, nêm lại vị nếu cần, rắc hành lá và một ít bột ớt lên trên, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.