Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300g thịt ba rọi (khoảng 1 khổ)
Gia vị
- 1/2 muỗng muối
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 gói ngũ vị hương
Mình rất thích món thịt ba rọi chiên giòn vì lớp vỏ ngoài tanh tanh, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên của thịt. Công thức này chỉ cần 5 nguyên liệu cơ bản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Đầu tiên mình sẽ ướp thịt để thấm vị, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Khi ăn, kèm với một chén nước chấm thơm ngon, món ăn sẽ trở thành điểm nhấn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp với 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và 1/2 gói ngũ vị hương. Để hỗn hợp ướp trong 30 phút để thịt ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình đun nóng chảo, đổ đủ dầu ngập miếng thịt, rồi chiên khoảng 20 phút, lật đều 2 mặt cho tới khi bề mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Khi thịt chín, mình vớt ra để ráo dầu, cắt thành lát vừa ăn, bày lên đĩa và có thể chuẩn bị một chén nước chấm để ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.