Thịt ba rọi áp chảo
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Ăn kèm rau bún
Gia vị
- Dầu hào
- Nước tương
- Tỏi, tiêu
- Hành tím
- Dầu ăn
Món thịt ba rọi áp chảo này mình thường làm khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Thịt được ướp cùng tỏi, hành tím, dầu hào và nước tương, tạo nên lớp hương thơm quyến rũ. Sau khi ướp 30 phút, mình chỉ cần áp chảo trên chảo chống dính cho đến khi hai mặt vàng ruộm. Thịt giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên, ăn kèm bún rau hoặc bánh hỏi là tuyệt. Thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba rọi mua về rửa sạch, để trong tủ lạnh cho dẻo rồi lóc bỏ da. Cắt thành miếng vừa ăn, ướp với dầu ăn, tỏi và hành tím băm nhuyễn, dầu hào, nước tương, một chút bột ngọt và tiêu. Để ướp trong 30 phút để gia vị thấm. Sau đó, cho một lượng nhỏ dầu vào chảo chống dính, đun nóng và đặt thịt vào áp chảo.
- 2
Bước 2
Khi một mặt thịt đã vàng đều, lật sang mặt còn lại để tiếp tục áp chảo cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng ruộm. Lấy thịt ra đĩa – vì chỉ áp chảo nên thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và mềm mại. Có thể cuốn thịt với bún rau hoặc bánh hỏi để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.