Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
675 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng thịt ba chỉ (khoảng 200 g)
- 1/2 trái cùi dừa (cùi dừa tươi)
- 1 củ gừng
- Hành lá
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- bột nghệ
- bột sả
- tiêu
Thịt ba chỉ xào dừa keto là món ăn vừa thơm ngon, vừa phù hợp cho chế độ giảm cân. Với cách chế biến không dùng dầu, giữ nguyên độ béo ngậy của thịt và vị ngọt tự nhiên của dừa, món này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thành chỉ trong 25 phút. Thưởng thức kèm rau sống hoặc salad để tăng độ tươi mát. Đảm bảo mỗi khẩu phần đầy đủ dinh dưỡng và khoảng 675 kcal.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ bằng một chút muối, sau đó trần sơ trong nước sôi để bỏ bớt mùi. Khi thịt đã nguội, mình cắt thành miếng vừa ăn và ướp với nước mắm, hạt nêm, bột nghệ, bột sả trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị cùi dừa. Vì vỏ còn mỏng nên mình cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Có thể mua một trái và để trong tủ lạnh dùng dần trong 2‑3 ngày. Gừng mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Mở bếp, mình cho thịt ba chỉ vào chảo không dầu, xào trên lửa vừa‑nhỏ cho thịt săn lại. Khi thịt đã săn, mình cho gừng đã cắt vào đảo đều, rồi cho cùi dừa vào trộn nhanh. Đun thêm khoảng 10 phút cho dừa chín và thấm vị, không cần thêm nước.
- 4
Bước 4
Mình thêm gừng không chỉ để tăng hương vị mà còn giúp tiêu hoá dễ dàng hơn, giảm cảm giác đầy bụng khi ăn dừa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.