Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng thịt ba chỉ
- 2 bó cải ngọt
- 3 miếng đậu hũ chiên
- Hành
- tỏi
Gia vị
- bột nghệ
- bột sả
- nước mắm
Mình vừa thử làm món Thịt ba chỉ xào đậu hũ kèm cải ngọt luộc – một món ăn Keto giảm cân nhanh gọn, ít carbs nhưng vẫn đậm đà hương vị. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút mà vẫn có thể phục vụ 3 người. Thịt ba chỉ mềm ngậy, đậu hũ giòn tan, cải ngọt tươi ngon, cùng nhau tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Thực đơn này rất thích hợp cho những ai muốn duy trì chế độ ăn kiêng mà không bỏ lỡ hương vị truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ trong nước sôi, rồi ướp cùng hành, tỏi, nước mắm, bột nghệ, bột sả và một chút hạt nêm. Đậu hũ chiên mình cắt miếng vừa ăn, cải ngọt rửa sạch, cắt khúc.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào chảo xào trên lửa vừa cho đến khi cạnh thịt hơi xém, rồi thêm một ít nước mắm và nước lọc, nấu cho hỗn hợp sệt lại. Khi gần hoàn thành, mình cho đậu hũ vào đảo đều, rắc hành tỏi còn lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Trong chảo sạch khác, mình đổ nước sôi, thả cải ngọt vào xào nhanh, nêm một chút muối và hạt nêm, nấu cho cải mềm rồi vớt ra dọn cùng thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.