Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba chỉ (thịt 3 chỉ), thái mỏng
- 200 g củ cải khô, thái sợi dài
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước hàng
- 1 muỗng canh dầu ăn (để ướp thịt) + 1 muỗng canh dầu ăn (thêm khi xào nếu cần)
- Gia vị: mắm muối, bột mì chính (một chút, khoảng ½ muỗng cà phê mỗi loại)
Món thịt ba chỉ xào củ cải khô thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu và vài phút thời gian, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái mỏng 400 g thịt ba chỉ, ướp với 1 muỗng canh dầu ăn và một chút gia vị (mắm muối, bột mì chính) để thịt vừa ngấm vị vừa sẵn sàng cho chảo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch, cắt 200 g củ cải khô thành sợi dài.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi cạnh thịt cháy nhẹ, rồi cho củ cải vào tiếp tục xào. Nếu thấy khô, thêm một ít dầu ăn để củ cải không bị dính.
- 4
Bước 4
Thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước hàng, đảo đều để thịt và củ cải có màu sáng bóng.
- 5
Bước 5
Khi củ cải đã săn lại, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.