Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
- 150 g bách túc
- 1 củ hành tây
- 1/4 củ cà rốt
- 1 củ khoai lang (loại vũa)
- 2 cây nấm đùi gà
Gia vị
- 2 thìa tươi (gia vị)
- 1 thìa bột cà ri Hàn
- 1 thìa đường
- 1 thìa tỏi băm
- 2 thìa bột ớt
Món thịt ba chỉ xào bách túc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Thịt ba chỉ béo ngậy, bách túc xanh mát, cùng các loại rau củ và gia vị thơm lừng sẽ khiến mọi người mê mẩn. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thực đơn này phù hợp cho 2 người, dễ thực hiện và rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị mọi gia vị: 2 thìa tươi, 1 thìa bột cà ri Hàn, 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm và 2 thìa bột ớt. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, thái sợi; bách túc rửa sạch, cắt khúc ngắn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình sẽ bắt đầu xào.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào xào trên lửa lớn cho đến khi dầu thịt bốc lên và thịt chín vàng. Thêm hành tây vào xào tới khi thơm, rưới 1 thìa rượu (nếu có) để khử mùi. Tiếp theo cho bách túc vào nhanh tay đảo, sau đó cho khoai lang cắt khúc, nấm đùi gà và cà rốt vào, rắc đều các gia vị còn lại (bột cà ri, đường, tỏi băm, bột ớt). Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị, nấu thêm 3‑5 phút cho đến khi rau củ chín tới độ giòn vừa. Tắt bếp, rắc một ít lá thơm lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.