Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
920 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 1 thìa Tương ớt Hàn
- 2 thìa Tương đen
- 1 thìa Đường mạch nha
- 1 thìa Tỏi băm
- 1/2 thìa Gừng băm
- 1 thìa Bột cà ri Hàn
- 2-3 thìa Bột ớt
Món thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn này vừa đậm đà, vừa cay nồng, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp và áp chảo sao cho thịt mềm, thấm vị mà không mất quá nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn Hàn Quốc hấp dẫn, phù hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 2‑3 cm). Cho thịt vào bát, thêm tỏi băm, gừng băm, đường mạch nha, bột cà ri, tương ớt Hàn, tương đen và bột ớt. Trộn đều và ướp ít nhất 15‑20 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn, sau đó cho thịt ba chỉ đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa‑lớn. Xào liên tục cho đến khi thịt chín vàng, nước sốt sệt lại và bám đều vào miếng thịt (khoảng 8‑10 phút).
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn thịt ra đĩa, rắc thêm một ít bột ớt nếu muốn độ cay mạnh hơn. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba chỉ sốt cay kiểu Hàn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.