Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 1 củ gừng, băm nhỏ
- 1 quả ớt, thái lát
- 1 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh mắm
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê tiêu
Món thịt ba chỉ rim tỏi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thơm lừng hương tỏi, vị ngọt mặn hài hòa. Thịt ba chỉ được cắt miếng vừa ăn, nhanh chóng chín mềm mà vẫn giữ được độ béo ngậy. Khi rim, nước sốt sánh lại, thấm đều vào từng miếng thịt, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 35 phút, bạn đã có một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi, gừng, ớt và hành lá vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Thêm nước (khoảng 100 ml), dầu hào, xì dầu, mắm, hạt nêm, đường và tiêu vào chảo. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, rim cho nước gần cạn lại và thấm đều vào thịt. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.