Thịt ba chỉ rang tôm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm đất
- 300 g thịt ba chỉ heo
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 2 cây muỗng canh dầu ăn
- 1 cây muỗng canh nước mắm
- ½ cây muỗng cà phê muối
- ½ cây muỗng cà phê tiêu
- ½ cây muỗng cà phê đường
- ¼ cây muỗng cà phê màu điều (tùy chọn)
Món thịt ba chỉ rang tôm là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của ba chỉ và hương biển tươi mát của tôm đất. Khi mình có tôm tươi, thường không bỏ qua cơ hội làm món này vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm lừng. Thịt được ướp nhẹ, xào cùng tôm trong chảo nóng, thấm đậm các gia vị truyền thống như nước mắm, tiêu và màu điều. Kết quả là một đĩa ăn kèm cơm nóng, vừa đậm đà, vừa hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị quê hương!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp với hành, tỏi băm và một chút muối trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Làm sạch tôm đất, bỏ đầu, râu, rửa sạch và để ráo. Đun chảo với một chút dầu ăn, cho tôm vào xào nhanh, rắc một chút muối, rồi gắp ra đĩa.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào, áp chảo cho thịt ra mỡ. Khi thịt chín tới, cho tôm đã xào vào, nêm nước mắm, đường, màu điều và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt và tôm, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Dọn món lên đĩa, ăn kèm cơm nóng để thưởng thức hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.