Thịt ba chỉ rang mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 gr thịt ba chỉ
- 2-3 củ hành khô
- 1 nhánh hành hoa
Gia vị
- 2 thìa mắm ngon
Mình thường chỉ nghĩ tới việc luộc thịt ba chỉ rồi chấm mắm, nhưng một lần thử rang mắm, hương vị thơm lừng của hành phi kết hợp với vị mặn đậm đà của nước mắm đã khiến cả nhà mê mẩn. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn ngủi. Khi ăn kèm với cơm nóng, rau luộc và bát nước rau, bữa ăn gia đình trở nên đầy đủ và tiết kiệm. Hãy cùng mình làm món thịt ba chỉ rang mắm để mang lại hương vị mới lạ cho bàn ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó trần qua nước sôi để loại bỏ bọt và tạp chất còn lại.
- 2
Bước 2
Thái thịt thành những lát mỏng dày khoảng 0,5 cm và dài 2‑3 cm. Hành khô thái sợi mỏng. Đặt thịt vào chảo nóng, bật bếp áp chảo cho các mặt thịt cháy vàng, tạo lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Thêm hành khô vào chảo, đảo đều cho đến khi hành chín vàng thơm. Rưới mắm lên thịt, nhanh tay đảo đều để mắm ngấm vào từng miếng thịt. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày thịt ba chỉ rang mắm ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng, rau luộc và bát nước rau để có một bữa ăn ngon, đầy đủ và tiết kiệm cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
3.9/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt ba chỉ rang mắm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ rang mắm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ rang mắm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ rang mắm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt ba chỉ rang mắm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.