Thịt ba chỉ rang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Hành củ
- Hành lá
Gia vị
- Tương ớt
Món thịt ba chỉ rang giòn tan, thơm cay, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ cắt thịt thành lát mỏng vừa tay, rang sơ để bớt mỡ rồi ướp đậm đà với muối, đường, bột ngọt, tiêu và tương ớt. Sau khi để gia vị ngấm, tôi lại rang lại cho thơm và cuối cùng xào nhanh hành lá để tăng hương vị. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn đậm đà, vừa ăn kèm cơm trắng, vừa làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ, rồi cắt thành những lát mỏng dày bằng ngón tay. Đặt các lát thịt lên chảo nóng, áp chảo nhanh để bớt mỡ và làm cạnh thịt săn lại, sau đó gạn bớt mỡ ra bát để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho muối, đường, bột ngọt, tiêu và một ít tương ớt vào chảo, đảo đều để gia vị bám vào thịt. Tắt bếp, để hỗn hợp ngấm trong khoảng 15‑30 phút. Sau khi gia vị đã thấm, bật lại bếp, rang lại thịt cho thơm và cuối cùng cho hành lá vào xào nhanh cho đến khi hành lá hơi cháy, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.