Thịt ba chỉ quay giòn tan trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn đều dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, sữa chua đường và sữa chua muối trắng trong một bát nhỏ. Sau đó ướp 2 dải thịt ba chỉ với hỗn hợp này, để ướp ít nhất 30 phút để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 °C. Đặt miếng ba chỉ vào giỏ nồi, đảm bảo không chồng lên nhau để da được tiếp xúc đều với không khí.

3. 3

   Bước 3

   Nướng trong 5 phút đầu tiên, sau đó mở nồi kiểm tra màu sắc. Tiếp tục nướng thêm 7 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 2 phút cuối cùng để da thịt giòn tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi da đã vàng giòn, mình lấy thịt ra để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ quay đã sẵn sàng để dọn lên đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.