Thịt ba chỉ nướng thơm lừng – công thức đơn giản tại nhà
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Rau xà lách
- Rau sống
Gia vị
- 1 muỗng cafe hạt tiêu
- 3 muỗng cafe nước mắm
- 2 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc
- 2 muỗng cafe dầu mè
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thịt ba chỉ nướng giòn tan, thơm phức chỉ trong vài bước chuẩn bị. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Chỉ cần 500 g thịt ba chỉ, một ít gia vị và rau sống, bạn đã có ngay một món ăn đậm đà, đầy màu sắc. Thịt được ướp trong 45 phút để thấm vị, sau đó áp chảo nhanh trên chảo cho đến khi cháy cạnh. Khi ăn, cuộn thịt với rau và chấm chút tương ớt Hàn Quốc sẽ tăng thêm hương vị đặc trưng. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch miếng thịt ba chỉ rồi cắt thành dải dài khoảng một bàn tay, để cho thịt thấm đều gia vị sau này.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ hành tây và tỏi, rồi trộn chung với hạt tiêu, nước mắm, tương ớt Hàn Quốc và dầu mè.
- 3
Bước 3
Sau khi có hỗn hợp gia vị, mình ướp thịt ba chỉ trong vòng 45 phút, để thịt ngấm đều hương vị thơm ngon.
- 4
Bước 4
Mình làm nóng chảo chống dính, cho một ít dầu ăn, sau đó cho dải thịt vào áp chảo ở lửa vừa cho đến khi các cạnh thịt chín và có màu cháy nhẹ.
- 5
Bước 5
Khi thịt đã chín, mình cắt thành miếng vừa ăn. Rau xà lách và các loại rau sống rửa sạch, để ráo.
- 6
Bước 6
Để ăn, mình cuộn một miếng thịt vào lá xà lách, thêm một ít rau sống và rưới nhẹ tương ớt Hàn Quốc nhãn xanh. Vị cay ngọt hòa quyện sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
- 7
Bước 7
Nếu không có tương ớt nhãn xanh, mình thường tự làm sốt chấm: trộn 2 thìa sốt cà chua, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc nhãn đỏ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè và 1 thìa đường. Đun sôi hỗn hợp trong chảo cho đến khi sánh lại, nêm nếm vừa ăn rồi dùng kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.