Chuẩn bị
1 tiếng 30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
4000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 kg thịt ba chỉ
- Rau xà lách
Gia vị
- 1 hũ sốt ướp thịt nướng vừa đủ cho 1,5kg thịt
- 1 gói ngũ vị hương
- 6-7 củ sả
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt ba chỉ nướng thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên ướp thịt với nước sốt, ngũ vị hương và sả băm, để cho thấm đều trong 1‑2 giờ. Sau đó nướng trên bếp than cho tới khi da giòn, thịt mềm ngọt. Cuối cùng cuốn cùng lá xà lách và chấm muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt, món ăn sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần sôi động. Thực đơn đơn giản, phù hợp cho mọi dịp gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt ba chỉ 1,5 kg với nước sốt ướp nướng, ngũ vị hương và sả băm nhuyễn, đập dập. Trộn đều và để trong 1‑2 giờ để thịt thấm đầy hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, tôi xếp lên vỉ và nướng trên bếp than ở lửa vừa, khoảng 20‑25 phút, lật đều để da giòn, thịt mềm ngọt và giữ được độ ẩm.
- 3
Bước 3
Khi thịt chín, tôi bày lên đĩa, rưới một ít nước chấm muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt, cuốn cùng lá xà lách và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
5/5 (1 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.