Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Thịt ba chỉ
- 400 g Củ cải
- 200 ml Nước
- 1 thìa Bơ
- Hành lá xắt nhỏ
Gia vị
- 3 thìa Mentsuyu
- 1 thìa Đường
- 1 tcf muối
Mình vừa khám phá công thức thịt ba chỉ nấu củ cải kiểu Nhật – một món ăn đậm hương bơ và nước sốt Nhật, cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần 5 nguyên liệu chính, mình có thể chuẩn bị nguyên liệu trong vòng 10‑12 phút, rồi nấu chín trong khoảng 12 phút nữa. Khi ăn, thịt mềm, củ cải ngọt thanh hòa quyện cùng vị mặn ngọt của mentsuyu, tạo nên hương vị vừa truyền thống vừa hiện đại. Món này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch củ cải, gọt vỏ rồi bào mỏng như hình. Đặt củ cải vào bát, đổ nước ngập, bọc kín bằng màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng 6 phút (nếu không có lò vi sóng thì luộc trong nước sôi khoảng 3‑4 phút). Sau khi chín, để ráo nước. Đồng thời mình cắt thịt ba chỉ thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun nóng nồi, cho 200 ml nước, thêm 3 thìa mentsuyu và 1 thìa đường, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Sau khi nước sôi, mình thả thịt ba chỉ vào nấu đến khi chín đều, rồi cho 1 thìa bơ và khoảng 2 thìa cà phê muối, khuấy nhẹ và đun sôi thêm khoảng 5 phút cho hương vị hoà quyện. Cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ lên trên và bày ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.